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2008-05-12 09:54 北縣就業博覽會
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賣鹽酥雞居然年營業額可以賣到2千萬，看好這個商機，現在就連鋼鐵公司小開，還有開賓士車的PUB公司老闆，也要轉行賣鹽酥雞，特別到店裡當學徒，從攤販轉型公司化經營鹽酥雞的老闆，也很阿沙力，免費教大家怎麼炸鹽酥雞，不過太多人報名了，要學創業光是排隊就排到明年了。
民眾：「還要雞皮，然後一份柳葉魚。」鹽酥雞專賣店，大家都穿粉紅色的制服，這兩個年輕人不太一樣，原來他們是店裡的學徒，不過身分很特別。
29歲的陳先生是國內知名鋼鐵公司的小開，已經具有澳洲移民身分，當鹽酥雞學徒3個禮拜。鹽酥雞創業學徒(鋼鐵公司小開)：「自己想要創業啊，而且在澳洲我們墨爾本那邊都還沒有鹽酥雞，所以我想說把台灣口味帶去那邊。」另外一位是26歲的楊先生，目前是一間PUB負責人，每天開賓士車代步，不想過夜生活的他決定要轉行賣鹽酥雞，是什麼原因讓他們想要賣鹽酥雞？很簡單，就是商機！
別小看這間8坪大的店面，你知道嗎？這家小店1年居然可以創造出2千萬的營業額，洪老闆把母親的鹽酥雞攤販公司化經營，炸青菜和炸肉類分低溫鍋、高溫鍋，還發明了這個。記者：「你有教大家怎麼去開鹽酥雞店？對不對？」鹽酥雞店負責人洪誌謙：「對，而且我們盡量在技術轉移這方面，我們都是用免費的方式，幫人家創業。」
對食材的堅持和創意，讓這家鹽酥雞老店生意大好，吸引超過3千家加盟店，原來洪老闆免費教大家炸鹽酥雞，想要創業找他就對了！的確，台灣小吃也能創造經濟奇蹟，不過目前至少還有3百多人排隊想要免費加盟，要上課恐怕得排到明年了。
文章來源：TVBS