省錢菜單-涼拌類
燒餅生菜(4人份)
燒餅四個 約四十元
美生菜半個 約十二元
牛蕃茄一個 約三元
玉米罐半罐 約十二元
雞蛋四個 約十二元
葡萄乾1/4包 約十八元
小黃瓜少許 總花費97元
燒餅生菜做
鮪魚沙拉(4人份)
美生菜一個 約二十五元
牛蕃茄半斤 約十二元
小黃瓜半斤 約十元
洋蔥半顆 約五元
水煮鮪魚一罐約四十元
雞蛋四個 約十二元 總花費104元
鮪魚沙拉做法:
1雞蛋洗乾
涼拌秋葵(4人份)
秋葵半斤 親戚種的不用錢
醬油/香油/黑醋少許
涼拌秋葵做法:
1 將1000cc水放入鍋中燒熱,秋葵洗乾淨後放入滾水中川燙一下
2秋葵撈起來後泡一下冰水
3將瀝乾水分的
涼拌茄子(4人份)
茄子半斤重 約十元
蒜頭三個 約六元
白醋/香油/醬油膏少許 總花費16元
涼拌茄子做法:
1茄子洗乾淨後切橫片備用
2在鍋子裡放入1000cc的水等水煮沸後,先放少許白醋
涼拌佛手瓜材料(4人份)
佛手瓜一個親戚種的不用錢
鹽巴/梅子粉一包/梅子三顆
涼拌佛手瓜做法:
1 佛手瓜削皮後先切薄片備用,用鹽抓一下佛手瓜再沖洗掉鹽水
2 將佛手瓜放入鍋後,再放入梅子粉及梅
涼拌洋蔥(4人份)
洋蔥一個 約五元
百香果果汁 醃過青木瓜的
糖少許 總花費5元
涼拌洋蔥做法:
1洋蔥洗乾淨後先泡水再切成細絲狀備用
2洋蔥絲先泡冰水約十分鐘後撈起來
3將洋蔥絲加上醃
涼拌青木瓜(4人份)
青木瓜一個 同事去台東帶回來的
百香果八個 約二十元
鹽巴/糖少許 總花費20元
涼拌青木瓜做法:
1青木瓜洗乾淨後先削皮再刨成絲狀備用
2在鍋子裡先放刨好青木瓜絲,再下少
涼拌黑豆乾材料(4人份)
黑豆乾三塊 約十八元
蔥五支 約十元
糖/醬油/香油少許 總花費28元
涼拌黑豆乾做法:
1 黑豆乾先用熱水川燙過泡冷開水,再切片備用
2 蔥切成蔥花備用
3 將切
涼拌海帶芽(4人份)
乾海帶芽10g重 約三元(一包300g100元)
嫩薑絲少許 約二元
香油/醬油/黑醋/糖/白芝麻少許 總花費5元
涼拌海帶芽做法:
1乾海帶芽先泡冷開水備用
2嫩薑先切片
涼拌小白菜(4人份)
小白菜半斤重 約五元
紅辣椒一條 約二元
黑麻油/醬油/白醋/糖少許 總花費7元
涼拌小白菜做法:
1小白菜先洗乾淨分成梗與葉分開切,小白菜梗順紋理橫切成絲狀備用,小白菜葉子
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