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2008-10-03 09:56 省錢達人
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南瓜豆腐湯材料(4人份)
南瓜一個 約二十元
嫩豆腐一塊 約十元
金針菇一包 約十元
玉米粒一罐 約二十四元
西芹丁/紅蘿蔔丁少許
鹽少許 總花費64元
南瓜豆腐湯做法:
1 南瓜削皮挖去籽再切塊去蒸(外鍋放兩杯水)
2 金針菇切段狀,紅蘿蔔以及西芹都成切丁狀備用
3 蒸過的南瓜搗碎加500cc的水以及嫩豆腐/紅蘿蔔丁/金針菇/玉米粒,放到電鍋裡再次蒸煮(外鍋一杯水)
4 再放入電鍋中蒸(外鍋放一杯水),等電鍋跳起來加點鹽巴灑上西芹丁即可食用了
注意事項:
這道南瓜豆腐湯吃起來有點甜又點鹹總覺得少一味,吃到後來才發覺,喔喔原來是因為沒有放油不習慣呢~所以可以加些豆皮就有一點點油,這些根莖類的食材煮在一起完全吃到食物的原味,挺不錯吃的~
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南瓜豆腐湯成品