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2008-09-08 10:48 省錢達人
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炸芋頭材料(6人份)
芋頭一斤 約三十元
麵粉半斤 約十元
鹽巴/油少許 總花費40元
炸芋頭做法:
1 芋頭削皮後清洗乾淨再刨成絲狀備用
2 將芋頭絲與麵粉混合後加入一杯水,攪拌均勻的程度是芋頭絲與麵粉充分融合即可
3 起油鍋倒入300~500cc的油,等油熱了之後先加入一點點鹽巴,再將芋頭絲捏成一個一個丸子下鍋油炸,等芋頭熟透即可盛起食用了
注意事項:
芋頭也可蒸軟之後搗成泥狀再與麵粉混合,捏成一個一個芋頭丸子,但這比較費工,將芋頭刨成絲再與麵粉混合,這是偷吃步的方式,但端上桌都一樣美味可口的~
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炸芋頭成品