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2008-08-19 11:17 省錢達人
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南瓜蛤仔湯材料(4人份)
南瓜一個 約二十元
蛤仔一斤 約四十元
豬肉絲四兩 約二十元
洋蔥半個 約五元
馬鈴薯兩個 約十元
紅蘿蔔一條 約兩元
鹽巴/奶油少許 總花費 97元
南瓜蛤仔湯做法:
1 蛤仔泡水加鹽巴吐沙備用
2 南瓜+馬鈴薯+紅蘿蔔都削皮後切成小丁狀,洋蔥泡水後也切成小丁狀備用
3 取一個湯鍋先放入切好的南瓜丁等食材再加入1000cc的水分及奶油一起烹煮
4 南瓜湯煮沸後再滾約十分鐘,即可加入蛤仔及豬肉絲,並加點鹽巴調味即可食用了
注意事項:
南瓜的籽可以保留一起煮,煮好之後也可以食用,如果真的不喜歡南瓜籽,那在準備食材時就先將南瓜籽去除再下鍋煮,南瓜這樣煮再加上奶油的香味,小朋友非常受歡迎喔~
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南瓜蛤仔湯成品