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2008-07-22 17:13 八達良心株式會社
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【鄭夙玲／台中報導】
瞄準暑假親子消費旺季，台中餐飲業祭出「買大送小」、「買一送一」促銷活動，父母帶小孩上餐廳吃飯，只需要花半價就可搞定！
主打美國安格斯頂級黑毛牛肉的潮涮涮鍋，在今年暑假推出「買一送一」活動，兩人份的海陸雙品大車拼不但只賣880元，而且一次還可吃到海鮮與牛肉兩種不同的高檔食材。
「買一送一不賺錢，所以只限定午餐時段適用，且只有海陸雙拼套餐。」老闆說，套餐的菜色內容除了招牌的安格斯黑毛牛肉盤，另外還包括了三尾澎湖大明蝦、加拿大鮭魚片、廣島大牡蠣、大蛤蜊、日式手工丸、綜合菇物等，都是頂級海鮮食材。
海陸雙拼套餐另外還包括了日式開胃前菜、日式冷麵及甜點、水果，整套吃下來十足有飽足感，另外再加收1百元，還可以換成北海道昆布與京都白味噌的鴛鴦湯頭，讓涮涮鍋的口感更豐富。
「我們五星級飯店這樣賣，已經夠血本無歸啦！」台中長榮桂冠酒店公關lulu表示，一套美國特級冷藏牛排，從冷、熱前菜、湯品、主菜到甜點，單點要價2560元，但套餐促銷價只要1680元。
「而且買二送一，點兩份套餐再送一份價值660元的兒童牛排套餐，真的超划算！」本來暑假是餐飲業旺季，因碰上通膨，使得民間消費力低靡，餐飲業只好火力全開。
說到買一送一，lulu又說：「五星級飯店的品質有一定水準，不是一般買一送一可以比的！」像是牛排套餐的冷前菜法國鴨肝醬，採用的是法國進口鴨肝，再由主廚親自調味製做，風味不是一般現成鵝肝醬可媲美的。
另外像是熱前菜明蝦干貝芒果莎莎，用的是澎湖明蝦、日本干貝，再佐以新鮮芒果烹製的莎莎醬增添多層次風味；牛尾湯則是用牛尾精燉慢煮4小時，煉製出濃純香郁的湯頭滋味，就連飯後甜點也一定包含手工巧克力、慕斯、奶酪與乳酪蛋糕四種不同風味的甜品，無論品質或風味絕對都很精緻。
■台中美食資訊
★冠品牛排館／台中市中港路二段6號2樓／04-23139988～2875／ 18:00～22:00
★「潮」鍋本家／台中市文心路三段93號／04-23159988／11:30～ 14:00及18:00～22:00
引用：http://blog.ctjob.com.tw/lowestc/archive/2008/07/22/4192.html