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【鄭夙玲／台中報導】

　　★隨意鳥地方 吃不完帶著走

　　面對來勢洶洶的通膨壓力，台中餐飲業幾乎偃旗息鼓，唯有裕元花園酒店逆勢操作，一連推出兩家頂級餐廳搶攻金字塔頂端的客層。

　　來自台北101的「隨意鳥地方」，進駐了裕元酒店8樓的空中花園餐廳，這裡的夜景有台中曼哈頓的美譽，不但視野遼闊、挑高二層樓高的空間更提供了優於101店的用餐環境。

　　■價位從2880到5680元

　　隨意鳥地方的菜單及價位與台北101店相同，招牌名菜原盎紅燒大排翅、澳洲極黑冷藏和牛等，在台中一樣吃得到，不過從2880元、3 280元到5680元的總統套餐價位，對台中餐飲市場而言算是一大挑戰。

　　■套餐或單點分量一樣

　　「消費者吃過以後，就知道絕對物超所值！」店經理說，套餐菜色的分量和單點一模一樣，所以客人幾乎都是吃不完、帶著走。

　　這點我倒是可以作證，因為光是冷盤西班牙伊比利火腿，三大片火腿外加三支又粗又肥嫩的綠蘆筍、蘿曼生菜與帕馬森起士，吃來就十足有紮實感，更遑論先前已經先下肚的開胃三小盤、義式香料麵包佐蟹肉醬、義式精選開胃盤，光是上半場就教很多食量小的人豎白旗投降。

　　下半場登場的主角除了有主菜(牛排或排翅二選一)，還有別出新裁的安可盤、精緻手工甜點及飲料，我一向吃甜點不手軟，這一回竟然望甜點興嘆，因為實在吃太飽了。算一算，這樣的食材、分量及價位，其實真的不算貴喔！

　　★元膳鐵板燒 1800元吃9道菜

　　重新開幕登場的「元膳日本料理」，主打的是日式鐵板燒，店經理集結了菜單裡的精華料理，推出了物超所值，1800元的元膳招牌套餐，不但道數多達9道，而且菜色集結了生魚片、海膽、牛排、帝王蟹、松葉蟹、鵝肝、魚子醬，難怪店經理很自豪說：「我們是平價的奢華！」

　　■牛排拌明蝦 鮮嫩Q甜

　　既是鐵板燒，主廚現場烹調的鐵板料理自是一大賣點，像是煎蛋包裹海膽的海膽玉子燒，帶著濃郁蛋香與海膽鹹鮮味，佐以日式紅味噌提味，味道很鮮美。採沙朗牛排頂蓋部位烹調的主菜牛排拌明蝦，鮮嫩的牛肉搭配口感甜Q的澎湖明蝦，風味也超讚。

　　■火焰冰淇淋 風味迷人

　　不過最特別要屬甜點──火焰冰淇淋佐古典巧克力，以鐵板現煎的法式可麗餅，配上古典巧克力與香草冰淇淋，再淋上白蘭地酒燒出熊熊火餡，融合著酒香、巧克力香與冰淇淋的多層次風味十足迷人。

　　■台中美食資訊

　　★隨意鳥地方／台中市中港路三段78之3號8樓／04-24632099

　　★元膳日本料理／台中市中港路三段78之3號3樓／04-24656555～ 5311